据中国糖业协会统计数据，2023/24年制糖期全国食糖生产全部结束，本榨季食糖产量定格为：996.32万吨，同比上榨季增加99万吨，增幅11.03%。

其中，产甘蔗糖882.42万吨、甜菜糖113.9万吨。

截至5月底全国累计销售食糖659.28万吨，同比增加34.12万吨，增幅5.46%；累计销糖率66.17%，同比放缓3.49个百分点。食糖工业库存337.04万吨，同比增加64.83万吨。

截至5月底全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格6578元/吨，同比回升599元/吨。2024年5月我国成品白糖平均销售价格6418元/吨，同比下跌99元/吨，环比下跌147元/吨。

2022/23、2023/24榨季各产区对比

 个人感想：

本榨季产量虽然不及期初预估的1000万吨，产业面临各种困难和挑战，但同比上榨季仍取得了显著增长，特别是广西和新疆两个产区本榨季恢复性增产。

总体来看，2023/24年制糖期的数据反映了中国糖业在生产、销售和市场中的多重动态。糖业需要在提高生产效率的同时，进一步优化市场策略，平衡供需关系，确保行业的可持续发展，目前面临多重困难和挑战，比如：

气候变化影响：干旱和极端天气显著影响我国甘蔗和甜菜的种植和收成，不稳定的气候条件打乱了传统的种植和收割周期，增加了产业的不确定性和风险。

生产成本上升：我国糖料遭遇其他经济作物的竞争挤占，劳动力成本和能源价格不断上升，增加了我国糖业的生产成本，后疫情期间物流和运输成本也有显著增加。

产业结构调整滞后：我国糖业产量分布不均衡，行业技术创新不足，今后还需要推动区域协同发展，提升政策支持力度，完善市场调控机制等等方面着力。倡导大力发展精制糖、功能糖、生物质能源等高附加值糖产品，延长产业链条，提高产业附加值。

国际市场价格波动：国际糖价波动频繁，对国内市场造成压力，其他产糖国的生产变动和进出口政策直接影响全球糖价，会导致需要大量进口糖的我国的进口成本增加。

进出口贸易政策：进口糖、进口糖浆、进口预拌糖粉层出不穷，关税和政策漏洞对国内糖业市场会造成打击。

市场竞争激烈：国内外糖业生产、贸易企业的竞争加剧，在贸易全球化的大背景下，国内糖企面临的竞争会持续加剧，国际大企业通过并购和扩展策略占据市场份额，也会给国内企业带来更大压力。

消费需求变化：随着消费者健康意识和部分媒体的误导，市场对低糖和无糖产品的需求增加，不断影响传统食糖消费量。

替代品竞争：糖的替代品如甜味剂和蜂蜜等产品的市场份额增加，用糖企业使用甜味剂的比例小幅增长，进一步压缩了食糖的市场需求。

小 结：

除上述以外，中国糖业还有更多方面的困难和挑战，当然，在整个行业砥砺前行，不断开拓奋进的努力下，近年来我国糖业也取得了一些可喜的成绩，2023年得到了国家领导人的关怀和鼓励。

未来，相信整个行业会继续保持创新精神，深化技术改革，加强区域合作，积极拓展国内外市场，注重绿色发展，为实现糖业的高质量、可持续发展而不懈努力。相信在全行业的共同努力下，中国糖业将继续保持稳健发展，为经济和社会贡献更多的力量。